牛头村住的大多数人都姓刘，大家之间或多或少都有些亲戚关系，但这几个人都是里正自己的亲属。

“里正叔，村里没有别人愿意尝试吗？您把自己一大家子人都叫来，万一失败，庄稼有损怎么办？”这些人不是里正亲叔伯就是侄子的。

“没事，我三个儿子都在县里有事做，万一这一年收成败了，有儿子的工钱，咱们一家人也饿不死。”里正乐呵呵的。

这是一个很团结的人家，春琼心道。

“好。其实这种堆肥方法也很简单，大家把麦秆、玉米杆等秸秆切成小段，跟动物粪便混合在一起，浇上大粪，再拌上黑土，用稀泥密封发酵。你们先准备这些东西，之后我告诉你们混合比例。”

这是传统的秸秆堆肥方法，前世农村家家户户每年都做。

“对了，家里的头发、鸡鸭羽毛、鱼内脏、鸡蛋壳、骨头这些，也不要直接扔了，这些也可以制作成肥料的。你们先收集着，之后我一起教诸位。”

“姑娘，这些都是村里常见的，我们马上就能准备好。那我们去忙了。”里正听完春琼的话，松一口气，不需要采买材料就好。

“好。”

这个里正行动力挺强，不到两天时间，就来找春琼。春琼跟着到他们准备好的地方，看到就连秸秆都切成几寸的小段了。

急剧缺人的春琼现在看到人才就两眼泛光，可惜里正年纪有点大了，不知道里正家里的儿子跟他像不像，他几个儿子常年在外，春琼接触不多，没有留意各自性情本事。

“用这个筐装，按照八筐秸秆，一筐黑土，两筐泥土，一桶粪便的比例混合拌匀，湿度到能捏成团。”春琼挽起袖子，一一讲解，示范，亲眼看着一家家将各自的肥料做完，用稀泥密封，“现在这个天气，密封一个月左右的时候把上面的稀泥敲开，翻堆一次，再重新密封半个月就好了。这种肥料可以作为粮食蔬菜追肥或者种植前的底肥。”

春琼又指着旁边堆着的各种骨头、鱼内脏、鸡蛋壳，继续道，“咱们县距离汉江近，大家鱼都吃挺多哈。”这些东西堆在一起，说实话有点恶心。

忍着恶心，“骨头、内脏的油脂有用热水洗掉，然后骨头要砸碎，之后这些东西混在一起装在缸里加水发酵，待溶液变成黑色的就算发酵完成，溶液兑水浇灌粮食蔬菜，残渣可作为底肥。”

讲完这些，春琼又提醒，“诸位，黑土是很好的材料，但是山里黑土有限，大家不要取用过度。”

山里的树木也要生长，不能过分破坏生态。

今年主要的试验是玉米，春琼提醒他们施肥的季节，“六月初肥料即成，诸位可用于给玉米苗施肥，每株半碗的量，等拔节和抽穗的时候再施肥一次。大家按我说的操作，待秋收可看到成效。”

“我们知道了，杨姑娘放心，我们定会按照姑娘教的步骤进行。这几天辛苦杨姑娘了。”里正带着众人恭恭敬敬对春琼一揖到底。

“大家客气了，不必多礼。”春琼侧身躲开。

里正抬起头，此时正是太阳升起的时候，春琼一身素衣，身姿笔直地站在阳光里，一派从容淡定，明明身材娇小，却有一种让人信服的力量。

里正躁动的心，忽然安定下来。

教学结束，春琼不再待在地里准备回庄子，里正叫住她，“杨姑娘，你婶子在家准备饭菜，晌午请姑娘和杨大爷、大江弟来家里吃顿便饭。”


可是对农村来说，最常见的动物就是猪了，动物粪便是粮食种植的主要肥料，得想办法让养猪成本降下去，鼓励更多人养猪。

“村里的稻草、麦秆除了盖屋顶，还做什么用了？”

“这些能保暖，村民基本都收集起来了，万一遇上寒冬，都是能救命的。”

“全部攒起来了？”

“对，一年年的更换，放时间长了就烂了，烂了的就丢了。”

“丢了？你们不知道这些都是肥料？”

“肥料？烂了的不都是坏了的吗？怎么变成肥料了？”

“……那大家怎么知道大粪能做肥料？”

“大粪是人的粪便，都是粮食变得，肯定是肥料啊！”

“……”春琼无话可说了，她好想去京城看看这个时代的司农官到底是做什么的？难道他们不是研究土地养护、粮食产量提升然后向全国推广吗？为什么村民连基本的土地养护都不知道？虽然这个时代没有秸秆还田，但在她这几年看的有限的书里，是有烧草木灰撒田的说法的。

村民大多不识字，也没有机会看各种书籍，书里前人总结的经验后世没人试验，更没人推广开来，这些经验只能被束之高阁。

这就是教育的重要性了。

扯远了，春琼收回思绪，对刘伯解释，“稻草、麦秆、玉米杆都是可以捣碎烂在地里，等第二年就是很好的肥料了。”

看完玉米苗，春琼回到庄子上，吩咐刘伯，“刘伯，我有个制作肥料的法子，你去将里正找来。”

“真的?太好了！”刘伯跑着出门。

在等待里正的时间里，春琼回到房间，拿出她最近回忆起的有机肥制作方法，在纸上修修改改。

里正很快过来，简单寒暄后，春琼直接开门见山，“里正叔，我这些年看书，从书里学了一些种植技术，上次的玉米移栽目前看来效果还不错，节省了种子的同时，苗的成活率也挺高。相信里正叔也看到了。最近又看到了一个追肥的法子，想带着村里人一起试试，但毕竟是第一次尝试，村民可能不相信。所以想请村长帮着找一些愿意尝试的人家。”

“这是好事，村里土质并不好，这么些年，除了新开荒出来的地，老地粮食产量越来越低。要是姑娘真能找到改善的方法，那可是大功德！”

里正激动地说。这一个月来，他一直关注着县令家的那几亩地，看着地里的苗蹭蹭往上长，激动地好几晚睡不着。他已经跟刘庄头打听过，那四亩地用的种子可是连平时的一半都没有，节约了这么一大笔买种子的钱，村民的日子也能好过点。

“大功德谈不上。”春琼并不在意这些，能给她县令爹增加政绩是肯定的，“麻烦里正在村里找自愿参与的人，要不要尝试，尝试后的结果，都由村民自行承担。”

春琼丑话说在前面，免得事后有人以此为借口，跟她扯皮。

“问一下姑娘，这种方法可对庄稼有损坏的风险？”里正问道。

“书里说是没有。”春琼没有把话说死，“但是我没有尝试过，所以要找自愿参与的人家，不能强求。”

“好，我知道了。”

里正告辞回去。

春琼对刘庄头道，“刘伯，把家里的麦秆、稻草、玉米杆都整理出来。家里的佃农先不急着除草，今天下午开始，你带着人去山里扒黑土吧。”

“是。”

第二天一早，里正带着四个人上门，“杨姑娘，我们五家愿意尝试新的堆肥方法。”


终于天晴了，温度也升上来了。

这天春琼还没醒，刘庄头就在院子里叫嚷开了，“苗长大了，苗长大了！”

“……”苍天啊！让不让人睡觉了？这苗又不是一天忽然长大的，你不是每天看吗？昨天不是感叹过长得快吗？有必要今天再来一遍？

春琼艰难的从被窝里爬起来，潦草的收拾了下出门，看到刘庄头站在她房门外院子里，眼睛紧紧地盯着手里捧着的玉米苗，生怕它跑了似的。

“……”春琼无语望天，“刘伯，您干啥？”

“大姑娘，我测量了，油纸大棚里的苗真的长到二十公分了。您竟然真的有办法让种子快速发芽出苗长大！太神奇了！”

你这不是都见过两次了吗？怎么还大惊小怪的！春琼偷偷吐槽。

刘庄头把眼睛从手上的苗上转到春琼身上，这一瞬间，春琼看到，那张已经浑浊的眼睛此刻亮的照眼。

这种眼神大概就是希望吧！

春琼忍不住露出一个大大地笑脸，抬头看着晴朗的天空，对刘伯说，“刘伯，可以栽苗了。”

若非忽然倒春寒，玉米苗早就移栽完了。倒春寒还是延缓了玉米苗的生长，前几天虽然暖棚里不冷，但一直刮风不停，大棚的屋顶不敢揭开，太阳晒不到。

“好咧。”刘庄头洪亮的应声，小心翼翼的捧着手里的苗往外跑，“我这就去安排。”

“看村里人有闲着的没，多请些人来帮忙。”

她要让更多的人来感受一下这个玉米移栽方法。

如今过去了二十多天，村民们玉米播种在倒春寒前基本都结束，这段时间正好有一个短暂的农闲。刘庄头四下一吆喝，闲着的都扛着锄头来了，跟杨家挑着竹筐搬苗的佃农碰上。

“这是……包谷苗？”一村民指着佃农的筐惊叫，“我的天，这几月种的，这苗咋长这么大了？”

当时农户们差不多同时播种，中间又经历了倒春寒，如今大部分种子刚发芽，只有一些非常朝阳的地方才有绿芽冒出土，背阴的地方，地里还是光秃秃的。也难怪村民看到近二十厘米高的玉米苗会吃惊了。

村民们一窝蜂围上去，纷纷扒着竹筐看，佃农没法走，干脆把筐放在地上，任他们看个够。

“各位乡亲，这是我主家用新的种植方法试验种出的苗，比我们通常播种的长的快些。如今这些苗要移栽到地里，请大家来帮忙栽苗。”

刘庄头大声咳嗽了几声，将村民注意力拉到自己身上。

“县令大人发现的新方法？”

”是啥样的新方法？”

“这个方法我们可以种吗？”

“……”

村民七嘴八舌的讨论开了。

“各位乡亲，请安静一下，听我说。这种方法是杨大人家无意中从书中发现的，这是第一次尝试，能不能成功要看秋季收获。”刘庄头敞着嗓子，跟村民解释，“杨大人一直兢兢业业为县里找出路，新种植方法如果试验成功，会教给大家种的。到时候咱们就可以开更多的荒地，种植更多的粮食了。”

“太好了，有长这么快的种植方法，就不怕倒春寒了。”村民们摸着绿油油的玉米苗，爱不释手。

就庄头又咳嗽一声，“另外，为了杨大人家能够专注于研究新方法，不被外面打探打扰，甚至一些宵小恶意破坏，还请大家对有新方法的事暂时保密！”

说完刘庄头带着儿子对着村民深深的鞠了一躬。

春琼暂时不打算出面，一切以她爹名头行事，不会引起关注。他们家如今没势力没根基，还是猥琐发育比较好。

“刘庄头是担心被人恶意破坏？”

“我听说当官的会有各种政敌，杨大人肯定也有政敌。”

“对，不光政敌，还有其他敌人。我听说，杨大人家的千金被人退婚了。”

“杨大姑娘不是许配给李副蔚了吗？怎么会退婚？”

“我侄女的侄子在县衙当差，他说李副蔚已经进京城当大官了，李家认为杨姑娘这个七品县里之女配不上李家公子，就退婚了。你当杨姑娘好好的县城不呆，为啥跑这个庄子上了，就是为了躲避县里的闲言碎语。”

村民们的谈话渐渐从保密歪到杨春琼的退婚八卦，大有席地而坐继续深聊的打算。

刘庄头几次想阻止，都插不进话。

坐在屋里的杨春琼暗自感慨，真是好事不出门，坏事传千里。再偏僻的村子，村民八卦的心不会变。

幸好刚才自己没出门，否则不是尴尬了。

但任由他们这么聊下去也不行，春琼犹豫片刻，还是起身出门。

春琼走到院子门口，出声打断议论，“各位乡亲，今天辛苦大家帮忙了。实验苗大概要栽四亩，差不多需要大家一天的时间，大家结束后记得找刘庄头领工钱。”

“不用给工钱，咱们闲着也是闲着，给大人家帮点忙，还要啥工钱？”

“大牛叔，工钱还是要给的，哪能让你们白干活。”春琼笑着回复那个说话的大叔。

大叔摸着脑袋，憨憨地笑，“嘿嘿，杨姑娘认识俺啊。”

“认识，我们家庄子在村里好几年了，咱们也是多年的邻居，怎么会不认识。”

“是啊，大家都是邻居，肯定都互相认识。”胖大婶牛婶子局促地拽着自己的围裙下摆，也搭着腔。

“杨姑娘，李家不是东西，您别伤心，咱们县里青年才俊多的是，杨大人肯定会给您再找个更好的夫君的。”

穿着牡丹大红外衫的大婶，从人群后走到春琼面前。

春琼一看，是王婶子，这十里八乡的媒婆。

春琼笑着点头，虽然自己被退婚的事又被翻出来了，但村民们显然没有什么恶意，她也不在意。

说干就干，刘庄头将人进行分工，去地里挖坑的，搬苗的，栽苗的，覆土的。人多力量大，不到太阳下山，四亩地全部栽完。

育苗池里还剩了上百株苗没地方栽了，春琼想了想，就一家送几株，让村民也栽了试试，满足下他们的好奇心。


春琼不禁感叹，原来都有绝活呢！

“好，最近要劳烦两个婶婶照看这些孩子了。”春琼客气道。

“没问题。”

林木带着孩子们进来，“大姑娘，身契已签，属下一会儿送去衙门备案。”

“好。”春琼扬声道，“大家按照个子高矮，自己寻位置坐。今天我来给大家上第一堂课。”

胡氏和宋氏等孩子们坐下后端着木盆离开，春琼开始自己人生的第一堂授课，先从每个人的名字教起。

都是大孩子，没有人调皮捣蛋，春琼教的认真，孩子们学的也认真，两个时辰下来，竟然二十个孩子都学会自己的名字，一时间，春琼感觉成就满满。

初夏的清晨，天亮的格外早，早起凉快，就连城门都早开了两刻钟。在天边刚露出鱼肚白的时候，食光里已经开门营业。

刘掌柜抱着个包袱，食肆一开门就进来了，在坐惯了的位置坐下，照例点了炸酱面加两个鸡爪。

一边等上菜，一边跟柜台前趴着的柳儿聊天，“小柳儿，大姑娘可来了食肆？”

柳儿艰难的抬起脑袋，忍着哈欠眼泪花花的回复，“刘掌柜，您看看外面天色，现在是啥时辰？”

刘掌柜摸摸鼻子，“哎哟，看我！一时忘记了你们年轻人起不来早。不像我们老头子，觉少！看你困的，继续眯会儿吧！”

徐婶端着托盘上来，“刘掌柜有事找大姑娘？晚点儿让翠儿跑一趟。”

“不用不用，我吃完自己去县衙找她。”时间还早，小姑娘估计真的没起床。

“行，那您慢用。”

刘掌柜就着鸡爪，美滋滋的吃完早饭，抱着包袱，来到县衙后门。

“小哥，麻烦通传杨大姑娘，同仁堂刘掌柜求见。”刘掌柜对正蹲在门边啃馒头的小厮说道。

小厮看了刘掌柜几眼，转身进屋，没一会儿，林木出来将刘掌柜迎进待客厅。

“刘掌柜喝杯茶稍等，大姑娘正在用早饭。”

“不急不急。”刘掌柜将包袱放在桌上。

过了半盏茶功夫，简单梳洗后的春琼匆匆赶来，“抱歉，刘掌柜，让您久等了。”

春琼有点囧，也就赖了会儿床的功夫，就有客人上门了。

“无碍无碍。”刘掌柜笑呵呵跟春琼见礼。

春琼看到了桌上的包袱，眼睛亮星星的看着刘掌柜，“刘掌柜，可是有好消息了？”

“不错。”刘掌柜起身，小心翼翼打开包袱，露出里面的木盒子，打开盒子，一阵麻香扑面而来，“姑娘看看可是此物？”

“是，是，是。”春琼激动的扑到盒子面前，抓起一把拿在手里，“就是它，终于找到了！”

久违的花椒，十二年没有见过了。闻到这个麻香味儿，春琼感觉自己已经唇齿生津。

刘掌柜闻言松一口气，“总算没找错，同仁堂幸不辱命！”

“这次真是多谢同仁堂，多谢刘掌柜和陈掌柜，不辞劳苦，跨越千里，将蜀椒给我送来。”春琼将手里的花椒小心放回盒子里，对刘掌柜深深一揖。

“哈哈老朽就是好奇，大姑娘费尽千辛万苦要找这个东西做什么？”

春琼狡黠一笑，“刘掌柜，可否容我先卖个关子？不久的将来，您就知道啦！对了，后续同仁堂能否供应此物？”

“可以，府城陈掌柜专门来信了，若姑娘需要长期供应，可直接到同仁堂订货，半个月可到货郧乡县。价格，三十文一斤。”见春琼不愿意透露用途，刘掌柜也没有追问，但根据他打听到的这蜀椒在川渝那边的用途猜测，可能跟吃食有关。


刘庄头他们很清楚，儿子一旦到县令身边做事，未来无论怎样肯定差不了。

春琼点头，“我自是信得过你们。最近，咱们便开始着手食肆的筹备事宜。我已拟好了些面食和卤菜的方子，等忙完了就在这庄子里先试着做起来，熟悉熟悉手艺和流程。”

翠儿兴奋地说道：“姑娘，我都等不及了，好想赶紧开始。”

徐婶轻拍翠儿一下，嗔怪道：“急什么，得跟着姑娘好好学，可不能砸了姑娘的招牌。”

高兴完徐婶忽然想到庄子里的事没人管了，担忧地对春琼道，“姑娘，到时候我和翠儿去铺子了，家里的猪和鸡怎么办？老头子种地还行，喂养这些就不行了。”

春琼闻言，蹙眉考虑了片刻，“刘伯要管着地里的庄稼，家里禽类牲畜，再在村里找人帮忙。你们有合适人员也可以推荐。”

庄子里养的猪数量不少，也是家里一笔重要的收入来源，不能不重视。每天割猪草就需要不少时间，刘伯一个人确实忙不过来。

好在喂养家禽牲畜不是什么技术活，随时能找到替代人员。春琼想着，这几天多留意，赶紧招一个帮工。

解决好铺子的用人问题，春琼打算去地里看看玉米的长势。

杨家栽苗的这片玉米，长势跟其他地里玉米苗泾渭分明，其它地里的苗才刚冒出头三四寸长，而她这片，苗已经长到成人膝盖高了。

“姑娘，移栽的苗长得非常快，比刚栽下去那会儿长了一倍不止。我每天一行行查看，都没有死的。”刘庄头跟在春琼后面，在玉米地里边走边聊。

春琼暗自点头，育苗基质肥沃，玉米苗肯定长得快。

“就连地里的草都长得好，别的地里草还没怎么长出来，这一片草都绿了。”刘伯又是高兴玉米长势好，又是苦恼杂草长得快，“要是有办法能不长杂草就好了。

“……”

春琼闻言沉默不语，有只除草不伤庄稼的办法啊，但可惜那是自己的知识盲区，这时候春琼又遗憾自己不是理科生了，农药真不会配。

春琼安慰刘庄头，“基质肥，给庄稼提供了营养也杂草也受益了。到时候多请些人来清理吧。”

没有技术手段，就靠人工解决。

春琼看着别的地里低矮瘦小的玉米苗，路上过来的时候还觉得绿油油的一片长得挺好，现在有她的苗对比着，看起来惨不忍睹，这瘦小娇弱营养不良的样子，又能结出多大的玉米棒来？

有机肥的制作，刻不容缓啊！

“刘伯，我看村里好像就我们养了猪，其他人怎么不养？”羊粪是最好的有机肥材料，但是郧乡县根本没有养，就用其他的粪便代替吧。

“……”刘庄头沉默了一会儿，才回道，“姑娘，猪仔贵，又不容易活，一般人家买不起的。”

“……”

她怎么忘了，这里不像她曾经所在的农村，没有兽医，更没有预防针。

“一个猪仔要多少银子？”当初要在庄子里养猪，她只是跟她娘随口一说，之后都是杨夫人安排的，她并不清楚。

“十斤以内的四百文，十斤以上的六百文。长得越大越好养活些。”

这价格确实不是一般人养的起的，“咱们家养猪，成活率如何？”

“当时夫人吩咐后一次性买了十头十斤以上的，最后长大了七头。”

只有百分之七十的成活率，这也太低了吧？

春琼脸红，她这算不算何不食肉糜？